Wijn in Haspengouw
De wijnbouw in onze streek is in volle opmars. In Nieuwerkerken doen we ijverig mee! In 2021 hebben we 928 stokken aangeplant van resistente druivenrassen. Prof. dr. Ghishlain Houben van Wijndomein Hoenshof is onze gids.
2022
Ironie & Bolero Blues
Le Maar lanceert 2 wijnen in een unieke samenwerking met wijndomein Hoenshof. Beide wijnen kan je nu zelf ontdekken via onze samenwerking met WHOOwine. De mooie geschenkverpakking krijg je erbij!
Ironie is een frisse en fruitige witte wijn van de Muscaris druif.
Bolero Blues is een sappige en ronde rode wijn van Cabernet Cantor, Cabernet Cortis en Cabaret Noir. Met een knipoog naar het voorbije Bolero concert in onze wijngaard.
LOKALE PARTNERSHIPS
Revolution '64 &
Oh La Lucie
In afwachting van onze eigen wijnen, verkende Le Maar dit jaar al enkele samenwerkingen met lokale wijnbouwers als Hoenshof, Jonedco en Wijnkasteel Schabroek. Revolution '64, een schuimwijn van lokale appels én druiven werd gesmaakt. Ook de unieke Oh La Lucie, blanc de noirs van Cabernet Cortis, kon menig wijnliefhebber bekoren.
2021
Blanc de Noirs
Van blauwe druiven witte wijn maken? Jazeker!
In ons eerste oogstjaar hielden we wat Merlot druiven apart, en werden de schillen direct na het persen verwijderd om de witte kleur te behouden. Het resultaat? Een fris en fruitig wit wijntje van blauwe druiven.
Met liefde voor de natuur
Kan dat wel, rode wijn maken in Haspengouw? Op Le Maar nemen we de proef op de som. We doen dat met hulp van twee resistente druivenrassen die minder gevoelig zijn voor schimmelziektes. Daardoor kunnen we in onze wijngaard zo natuurlijk mogelijk te werk gaan.
Cabernet Cortis
Deze druivenstokken zijn afkomstig uit de Duitse Pfalz. Cabernet Cortis geeft krachtige wijnen met sterke tannines en aroma's van cassis, kers en viooltjes.
Merlot Khorus
Net als de klassieke Merlot druif zorgt deze hybride soort
voor goede suikergehaltes, met veel toetsen van rood fruit.
Onze stokken komen uit het mooie Venetië.
2 jarige potplanten
In mei 2021 hielpen vele helpende handen ons de wijnstokken van Le Maar planten. Toen hebben we 928 wijnstokken van 2 jaar oud in potten overgeplant naar hun nieuwe bodem.
In november hadden we al een eerste oogst van beide rassen. Die was nog niet gigantisch, maar toch al iets om fier op te zijn.
